把食物做成它该有的样子,勤劳、吃苦一点,无论怎样都要有好奇心
有滋有味的工作室,自在又美好。
07.31.2016不再逼自己成为更美好的人,不再强迫自己成为别人。
现在,就是最美好的时刻。
不再逼自己成为更美好的人,不再强迫自己成为别人。出淤泥的莲花已经绽开,它生来就是一朵完美的莲花,完全不必与玫瑰比较,也不必努力成为一朵更好的莲花,现在就是最美好的时刻。
本期美食大人:Qi
她说澳洲给她的感觉就是蓝色。蓝色的大海,蓝色的天空,但各有不同层次的蓝。在澳洲悉尼,她开启了不同的生活,像不同的色彩一样,慢慢点缀不同的人生。
这一期,也拜托在澳洲悉尼的Qi,带着大家走一圈。
该怎么称呼你?
Qi(发音类似“key”)
你是吃货吗?形容自己是个多不一样的吃货?
可能是吧。
我喜欢找寻没接触过的味道,没见过的样子,特别的品尝方式。新鲜特别的食物会很吸引我,当然品质保证的前提下。在已知的料理里,会追求食物的质感。
你觉得食物对你来说意味着什么?
好心情吧!还有了解人。心情好,吃好吃的,心情不好,吃好吃的。最后都是好心情。从每个人对食物的处理方式、烹调或摆盘,可以看出一个人的性格或他们的一些小细节之类。特别有意思。
推荐你最爱的一种食物?
莓类,各种莓,草莓蓝莓蔓越莓…樱桃(好吧一直有错觉把它归类为莓类)
你最讨厌的食物又是什么,它们咋对不起你了?
带有香精味道的食物或饮品,不天然像在吃化学剂
明天你最想吃什么,为什么?
想吃妈妈煮的饭!
因为想念熟悉的味道了
来点freestyle,想说啥说啥(跟吃的有关就行)
接到小编约稿时,正是我觅食从放肆到恢复正常的时期。起初到澳洲,各种尝鲜,从主餐到零食各种来者不拒。吃下的各种食物都觉得味道很淡,于是疯狂地吃着重口味料理。一度疯狂之后,回归正道。不是禁口,是开始吃另一种饮食风格的食物,平和一些的。当然,新奇食物持续在探索!
我沉迷于“WOW!”带来的刺激!
目前或未来将从事的职业
目前享受着学生角色,当海绵,纯吸收!
未来还是会从事跟美学相关的行业,最好每天跟“颜色”在打交道。
鱼薯海鲜拼盘
晒太阳,戏戏水,在无敌海景下吃个鱼薯+大冰啤,夏天的味道不要太浓烈!
Watsons Bay
悉尼最多的就是海滩,整个夏天,可以不重复的去。比起Bondi Beach,我更喜欢这个海滩。Watsons Bay,人少。浪小。有个区都是全裸日光浴。
Grill's
歪果仁日常料理, 看这份量,
能理解为什么歪果仁块头都那么高大了吧
The Grounds of Alexandria
这个地方有点像沙坡尾,食物出乎意料的好吃。
据说是两个设计师将一个废弃工厂盘下,开了间浓缩澳洲文化的市集式咖啡花园。来这有种参加派对的错觉,端着小甜点,小饮品,在别人家花园里参观,迷失。
悉尼咖啡节
悉尼人民太爱咖啡,所以政府每年都会举办咖啡节来造福大家。还真没见过人那么多的悉尼街道。这个甜点叫西班牙油条,它有大概20多米长,好适合配着黑咖啡,甜度瞬间得到平衡。
土耳其甜点
悉尼是多元化城市,像世界之窗,可以吃到来自不同国家的食物。像这个土耳其甜点,烟囱卷,是我来这后最爱的甜点。制作过程很特别很讲究,重点是那台看起来像古董的机器,发挥大作用。口感像烤脆薄片的馒头,外面可以裹开心果仁,花生果仁,糖粉之类的自由选择。
越南特饮-清补凉
好神奇的存在,里面有薏仁、海带、桂圆等,
看起来无法组合在一起的食材。
第一次喝被它的味道惊艳到,每每去到越南餐厅都要点上一杯。
视觉系蔬菜
很多完全没见过的视觉式蔬菜,小编限制图片数量,哈哈,只好选2种最近吃到的同类色蔬菜,请原谅我还没查到他们的名字。菜一吃起来像瓜的口感,里头有小籽也可食用,有淡淡的青芒果香。菜二好像大部分烹饪方式都是油炸,然后蘸酱吃,前头的花已经吃不出味道,后边的梗像四季豆再软嫩一些。
澳洲大樱桃
PinkLady
这颗苹果在澳洲叫PinkLady。
就像在悉尼,我的朋友给了自己一个新的名字,她说她喜欢新的东西,但不管什么阶段,我们都在闪光,就够了。