她说：“概括我的口味就是，好吃、无忌、好酒”。

她还说：“每天早上被自己美醒，不想出门怕被世人看到我盛世容颜”。 

本期美食大人：宋成爱

认识这位姑娘是因为“悦食中国”，作为国内最专业的美食平台， 青菜食堂最开始的心愿就是希望和悦食有个沟通的桥梁，渺小的心愿是可以去那里上班，哈哈。结果机缘巧合，在朋友杂鱼的介绍下认识了在悦食工作的，这位辣么有态度的姑娘。

该怎么称呼你？

宋成爱

你是吃货吗？ 

爱吃爱研究，不太喜欢吃货这词儿？（我是个吃货，呵呵）

你觉得食物对你来说意味着什么？

我努力赚钱就是为了吃更好吃的肉，喝更好的酒啊。

推荐你最爱的一种食物？

胆固醇上脑的鹅肝脑花肥肠、四季里第一批鲜灵灵的蔬果豆子、肥厚的牛肝菌配小羊排、下进滚烫锅子里的吊龙和牛粉肠、麻辣串串、一个厦门人杂鱼做的海烧白肉、Canele、奶奶做辣白菜炒饭、红豆年糕、烤鸡皮和汁水足足的鸡肉丸子，既然有烧鸟了不如来一杯冰啤酒吧！前天终于吃上了手撕小鳖，可这都八月的尾巴了我还没吃盐烤鳗鱼！说说蟹的季节也快到了。 

你最讨厌的食物又是什么？

芹菜，请杀光地球上的芹菜

明天你最想吃什么？

最近我晚上会劝自己早点睡，醒来就可以用我背回来的白松露黄油炒蛋吃了。

来点freestyle，想说啥说啥（跟吃的有关就行）

1.我们的味觉通常会有个转变期，小时候讨厌的食物，舌头会偶然间发现它的光彩。

2.和喜欢的人一起吃东西，食物的美味度会自动加10分。

目前或未来将从事的职业？

将来嘛，引用一句stand-up-comedian Ali Wong 的话:“ I don't wanna lean in, I wanna lay down." 我对人的欲望特别感兴趣，食欲、性欲、力量、好奇心之类的，但作为一个守法的公民我不能做性工作者，所以还是一直做跟吃喝相关的工作吧！

在悦食主要工作是什么？在这里接触到的食物有什么不一样？

将悦食媒体部分产出的优质文章和视频等内容，及商品部找来的好商品呈现在APP上，分享给更多的人，让更多的人听到看到吃到。我认为吃是个很随性的事情，遗憾的是获取某些食物确实是有门槛的，非常开心能在悦食工作，让我有机会尝试门槛内的美味。

和她约稿的时候，她发了好多平常拍的食物照片，每种食物都带着怪怪的重口痕迹，一副毫无忌口，有酒有肉才叫生活的样子。后来她发了一张工作照，果然工作中的她又呈现出了另外一种样子。在悦食工作的她，对食物的解读也多了纵深。

如何看待食物这个行业？

其实呈现在大家面前的每一道菜每一瓶酒，它的背后都有一整个运作的链条，我尊敬这个链条里每一位恪守自己岗位的人。被评上2016年新加坡米其林一星的“香港油鸡饭麵”，主厨陈翰铭自称“小贩”，今天依旧守在简陋的灶台前，亲手做着一份份折合人民币售12.5的油鸡饭面，在我看来是手艺人的一种坚持吧。

分子厨艺大师Ferran Adria为癌症患者做出带有火腿等各种美食味道的胶囊，他的行为赋予了美食工作者更深刻的意义。我觉得美食这个行业蛮辛苦，但是是有温度的。

我老板殳俏曾经对我说：

“每一件事物都有其闪光和枯燥的部分，我们都容易被闪光的部分吸引，而你要学会忍受并完成枯燥的部分，并且坚持下去，这样的热爱才会完整。”

附上她最近的挚爱，推荐给大家。嗯，是鸡皮。

身边有很多食物工作者，他们不停的和食物打交道，用不同的角度和方式在述说和解读。用美食的画面和故事，再次用视觉抚慰下情绪，美是赏心悦目的舒服，在美食的故事里，小小慰藉，谢谢大家对青菜食堂的支持，美好永远在当下。